由北京广播电(✒)视台生(shēng )活频道中心打(dǎ )造的大型(🕟)城市美食人文(🤴)纪录片栏(lán )目(🎹)《味道掌门(mén )》,聚焦北京(jīng )(🥩)美食文化特色,汇聚名厨名(🏇)菜,围(😎)绕一道餐(🐿)厅(🕔)招牌(pái )菜、一(yī )位味道(dào )掌门人、一(✳)份独(🥄)特的城市记忆展开,以美食之名打(dǎ )造(zào )有(yǒu )厚度、有精度、有(😱)温度(🤷)的北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技(jì )艺的故(🔝)事来讲述城市发展,带领观(guān )(🙉)众品鉴美味(wèi )背后厨艺大师的(🔔)坚守与匠心。